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Comment faire cuire les légumes ?
Plus de nutriments, plus de saveur : la cuisson à la vapeur et la cuisson à la vapeur sont parmi les façons de cuisiner les plus douces jamais. Nous expliquons les différences et révélons ce que vous pouvez préparer à vapeur — et ce qui doit être pris en compte. Vapeur : qu’est-ce que c’est ? Pourquoi la cuisson à la vapeur est si saine Quels aliments conviennent à la vapeur ? Vapeur : quels accessoires sont nécessaires ? Temps de cuisson à la vapeur en un clin d’œil Ragoût : Cuisson douce dans son propre jus Vapeur : qu’est-ce que c’est ? La préparation des aliments à la […]
Comment mettre la farce dans la dinde ?
C’ était à nouveau à Noël. J’étais responsable de la dinde. Cette fois, une dinde avec remplissage de sauge. J’ai promis à mes enfants souabes préférés un Noël canadien, et la dinde est certainement l’un d’entre eux. La pression était immense, parce que les parents d’une petite amie anglaise ont été ajoutés. Mais tout a bien fonctionné et je me suis douché de louanges. Bien sûr, la dinde passe aussi comme un plat parfait du dimanche. Pour le temps de friture dans le four, la règle du pouce s’applique : dans le four pendant 35-40 minutes par kilo. Le meilleur ami […]
Comment utiliser la farine sans gluten ?
Il n’est pas rare d’entendre de nombreuses entreprises de produits alimentaires insister sur le fait que leur farine ne contient pas de gluten lors de leurs campagnes publicitaires. Ce n’est donc pas un simple slogan d’autant plus qu’il a été prouvé que le gluten contient des substances nocives pour la santé du consommateur. La consommation des farines ne contenant pas ce produit apparaissent de ce fait comme les meilleurs sur le marché. Toutefois, savoir préparer avec cette farine est une nécessité. Pourquoi se méfier du gluten ? Présent dans une bonne partie des aliments sans qu’on s’en rende compte, le gluten […]
Extracteur de jus ou centrifugeuse : quel appareil choisir ?
Pour votre petit-déjeuner, vous ne pourrez pas faire l’impasse sur les jus de légumes et de fruits. Vous avez par contre besoin d’un appareil pour avoir une boisson sans la pulpe et les grumeaux. La centrifugeuse et l’extracteur de jus sont les deux produits qui suscitent un fort engouement auprès des ménagères. Vous pourrez d’ailleurs dénicher le meilleur prix sur la boutique Supermarmite. Quelles différences entre une centrifugeuse et un extracteur de jus ? Pour faire le plein de vitamines et de minéraux, il est préférable d’acheter un extracteur de jus puisque la vitesse de rotation est beaucoup plus faible. […]